Od danas te u pravilnoj prehrani direktno kod kuće podupire dijetetičarka Giulia Giulioni
Zovem se Giulia Giulioni i dijetetičarka sam s dugogodišnjim iskustvom u području kliničke prehrane. Od 2019. godine radim u nutricionističkoj ambulanti gerijatrijske bolnice INRCA u Anconi, gdje se bavim dijetoterapijom kod pretilosti te prehranom osoba s metaboličkim i gastrointestinalnim bolestima. Posebno sam posvećena području disfagije (poteškoća pri gutanju) – problemu kod kojeg prehrana postaje ključni alat za poboljšanje kvalitete života oboljelih osoba.
Tijekom godina neprestano sam se usavršavala, uvjerena da je znanje oblik brige prema onima koji nam ukazuju povjerenje. S velikim sam zadovoljstvom prihvaćala pozive da budem predavačica na brojnim stručnim skupovima i kongresima.
Bolnica u kojoj radim znanstvena je ustanova posvećena liječenju i istraživanju u području gerijatrije, što mi je omogućilo da razvijem specifične vještine u razumijevanju prehrambenih potreba starijih osoba. S vremenom je moje zanimanje za disfagiju postalo središnji dio mog profesionalnog puta. Shvatila sam koliko je važno podizati svijest o toj problematici te pružati pacijentima i njihovim njegovateljima jasne, konkretne upute i podršku.
Moja uloga uključuje izradu planova prehrane prilagođenih konzistenciji hrane prema IDDSI ljestvici, kao i diseminaciju najnovijih smjernica u tom području. Naša je radna jedinica ujedno regionalni referentni centar za umjetnu prehranu, pa tako radim i s krhkim i nepokretnim pacijentima kojima je potrebna enteralna prehrana.
U svakodnevnom radu često surađujem ne samo s pacijentima nego i s njihovim njegovateljima, s kojima sam naučila komunicirati pažljivo i s poštovanjem, svjesna da je uspostava terapijskog saveza preduvjet za postizanje trajnih rezultata.
Oduvijek me zanimalo kako se tijelo i um međusobno prožimaju, kako se navike, misli i emocije odražavaju na način na koji živimo i hranimo se. Zbog toga u svom radu obraćam pažnju ne samo na nutritivne, nego i na emocionalne i relacijske aspekte prehrane.
Sudjelovanje u blogu Nikoline, moje cijenjene kolegice i drage prijateljice, projekt je koji sam dugo priželjkivala. Oduvijek sam željela svoje znanje približiti ljudima i izvan bolnice i ambulante – pružiti pouzdane dijetoterapijske informacije, objašnjene jednostavnim i razumljivim jezikom. Jer upute o pravilnoj prehrani ne bi trebale ostati samo u ordinaciji, nego ući u naše domove i postati dio svakodnevnog života.
