Na vagi nema pomaka?
Na dijeti ste, a brojka na vagi se uporno ne mijenja?
Da, to doista može biti frustrirajuće.
No, morate znati da to nije nužno znak neuspjeha koji bi vas trebao demotivirati.
Težina nije jedina varijabla o kojoj treba voditi računa i koju treba pratiti; tijelo se može mijenjati, a vaga o tome može „šutjeti“.
Umjesto da se obeshrabrite, upitajte se:
• Kako se osjećam nakon uvođenja novog prehrambenog režima; lakše i s više energije, ili naduto i umorno?
• Važem li se možda prečesto?
O čemu može ovisiti činjenica da vaga ne registrira promjenu u težini?
Ponekad zadržavamo mišićnu masu dok gubimo masno tkivo.
Drugi put zadržavanje tekućine može prikriti napredak.
Ponekad i vanjski čimbenici, poput okoline ili godišnjeg doba, mogu utjecati na ravnotežu, količinu tekućine i životne navike.
Zašto tjelesna težina ima samo relativan značaj?
Pratiti isključivo mjerljivu komponentu težine, njezine varijacije i indeks tjelesne mase (ITM), nije dovoljno za točnu procjenu nutritivnog statusa i zdravlja pojedinca.
ITM je omjer tjelesne težine i kvadrata visine.
Koristan je u početnoj procjeni nutritivnog statusa te se najčešće koristi za procjenu i kategorizaciju rizika, kao i za definiranje stupnja prekomjerne težine i pretilosti.
| ITM (kg/m²) | Kategorija |
| < 18.5 | POTHRANJENOST |
| < 22 (za starije > 65 god.) | POTHRANJENOST |
| 18.5 – 24.9 | NORMALNA TEŽINA |
| 25 – 29.9 | PREKOMJERNA TEŽINA |
| 30 – 34.9 | PRETILOST 1. STUPNJA |
| 35 – 39.9 | PRETILOST 2. STUPNJA |
| > 40 | TEŠKA PRETILOST |
No, značaj ITM-a je ograničen jer on ne odražava sastav tijela.
Pregled sastava tijela
Tjelesni sastav predstavlja točniju mjeru nutritivnog statusa od same težine ili ITM-a.
Tjelesna težina dijeli se na više komponenti.
Osnovna je podjela na masno tkivo (FM, Fat Mass) i nemasnu masu (FFM, Fat-Free Mass), a unutar tih kategorija razlikuju se dodatne podkategorije (voda, koštana masa, mišićno tkivo itd.).
(Slika 1 – Dvokomponentni model, prema Fosbøl & Serahn, 2014; izvor: Smjernice za zdravu prehranu, Znanstveni dosje – izdanje 2018, CREA.)
Tjelesni sastav varira s dobi, spolom, razinom tjelesne aktivnosti i nutritivnim statusom.
Primjerice, s godinama se udio mišićne mase smanjuje, dok masna masa može rasti ili se preraspodijeliti.
Za procjenu tjelesnog sastava koriste se različite metode, a svaka od njih ima svoje prednosti i ograničenja.
Cilj im je što preciznija procjena mišićnu i masnu mase pojedinca.
Foto: Pexels, Lucas Guimaraes
Neki primjeri:
• Antropometrijska mjerenja – uključuju jednostavne mjere poput težine, opsega struka, omjera struk/visina (WHtR) i kožnih nabora.
Prednost tih metoda je ekonomičnost i jednostavnost, no nisu vrlo precizne, a rezultati ovise o vještini osobe koja provodi mjerenje.
Danas se opseg struka smatra važnim pokazateljem visceralne (trbušne) masti.
• Naprednije metode – uključuju uporabu specifičnih instrumenata poput bioelektrične impedancije (BIA), danas jedne od najčešće korištenih metoda, ili, rjeđe, DEXA skenera.
Kada se doista treba zabrinuti jer se kazaljka na vagi ne pomiče?
(…a ujedno i prestati lagati sami sebi)
Kada vrlo dobro znamo da smo:
- prestali poštivati porcije predviđene našim prehrambenim planom,
i/ili - se manje kretali, bez obzira na razlog (lijenost, obveze i sl.),
i/ili - konzumirali previše soli (višak soli u prehrani može uzrokovati zadržavanje tekućine i „iskriviti“ brojku na vagi).
Sitna odstupanja od propisanoga, malo po malo, mogu znatno utjecati na rezultate!
Foto naslovnica: Pexels Anntarazevich
Bibliografija: Linee Guida per una Sana Alimentazione Dossier scientifico – edizione 2018 – Crea.
